Nálunk is az a szokás, ahogy írtad. Ők a töltelékbe is tesznek. Lehet, hogy nem általános szokás Szentgyörgyön, de finom! Azt viszont erdély-szerte tapasztaltam, hogy a töltöttkáposztát puliszkával tálalják.

Nagyanyám például darabos húst, például dagadót is főzött bele, mint a toroskáposztába.