Namármost nem értelek, mi a bajod ezzel a pulykanyak-levessel.
Ez egy sima húsleves, amennyire meg tudom itélni.
Hacsak nem kiszuperált, egyéb módon elkészítve ehetetlenül rágós tyúkból csinálják a levest, akkor mi kerül még bele, mondjuk egy csirkéből, kacsából, egyébb szárnyasból?
Láb, zúza, szív, fej, esetleg a mája.
Persze a paraszt nem megy a henteshez pulykanyakat venni, levág egy csirkét oszt szétporciózza.
De marhahúslevest a paraszt se csak akkor eszik, amikor kimúlt a Riska, hanem vett levescsontból.
Vagy ti bélszínből csináljátok a húslevest?
|
