természetesen nem volt mindenhol kötelező tantárgy a szociológia, de családon belül azért nem csak a polgári jólétben volt családok körében terjedt a szájhagyomány. Még emlékszem arra, hogy nagymamám magáénak mondta a püspökfalatot, anyám a kaparókat, s bizony a lányom is úgy nőtt fel, hogy felnőttként döbbent arra rá, hogy anyja is szereti a csirkecombot, nem csak a szárnyat.
Arról már nem is beszélve, hogy az árak miként torzítják az értéket, illetve tükrözik manapság a kereslet-kínálat logikáját.
Mennyibe kerül egy kg húsos szalonna? S memmnyi a karaj?
A nyakleves marhából, pulykából nem utolsó ízben, tápértékben.
|
