én semmivel. minden lekvárt viszonylag kevés cukorral, viszont egy kis citrommal készítek, s egy régebbi netes tanács szerint a forró lekvárt betöltöm, rászorítom a tetőt, fejjel lefelé fordítva hűtöm, illetve törölgetem az esetleges csurran-cseppen következményeket.
Ez nagyon jól bejött: a málnától a barackon át a birsalmáig mindegyik kibírja - igaz spajzban.
semmilyen fixálót, zselésítőt, tartósítót nem teszek bele.
|
