|
Téma: ünnepi készülődés
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 30. 13:02 | Sorszám: 241 |
ma beszerzőkörút: aldiban akciós carciofini, piacon tojás, retek, hegyes,csipős paprika, sajt, állateledel.
egy gyors és alapos takarítás, utolsó adag mosás a gépben, sajtfelfújtrolád elkészítése, narancshéj kandírozás /ez már az újévi sütikhez/,
sós süti kész, kocsonya az ablakban, pezsgő behűtve,
locsi-fecsi.
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 29. 14:48 | Sorszám: 240 |
probléma egy szál sem, ha figyeltél volna, világos lenne mimóza attitüd nélkül.
nos, mindenesetre előkészítettem a juhtúrós-sajtos pálcikát, tészta piheg, malac a pácban.
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 29. 14:16 | Sorszám: 239 |
|
Azt csak átmásoltam innen oda. De úgy látszik neked van valami problémád nem nekem - pihizz egy kicsit. Pá !
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 29. 14:14 | Sorszám: 238 |
semmi baj. a másik topikban is olajat írtál véletlenül. de hidd el, az sem probléma, ha esetleg két receptet ollóztál össze és így sikerült, legfeljebb hozatsz valami mást.
akinek centis az ujja, még nem trampli, s ha valamennyire is vetted a fáradtságot ahhoz, hogy a beírásaim alapján személyiségjegyeket társíts hozám, rájöhettél, hogy külsőségekre vonatkozó hipotéziseket nem állítottam fel
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 29. 14:09 | Sorszám: 237 |
|
Először is : valóban olajat írtam - véletlenül. Másodszor : kicsi (és szép) kezem és lábam van, nem vagyok olyan trampli mint gondolod...
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 29. 09:25 | Sorszám: 236 |
230.sz. beírásod forró olajról szól. gondolom oldalról is nagyobb az ujjad 5-6 mm-nél.
persze ettől még szívesen megkóstolom a jól /olajban vagy liba-kacsazsírban/átsült produktumot.
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 29. 00:23 | Sorszám: 235 |
Én az ujjnyit oldalról nézem  nem szembe ! és akkor egyről beszélünk. A kenyér liba v. kacsaszírt szív magába - már nem használok olajat, olyan viaszos vagy mi.
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 29. 00:16 | Sorszám: 234 |
|
Apámnak a 92 évével van már némi gondja ...
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 28. 21:41 | Sorszám: 233 |
bocs, de olajszívásra és nem fogyasztásra gondoltam.
de lehet, hogy a recept zsírban sütésre vonatkozott eredetileg, s akkor minden a helyére került.
Ennek örömére holnap este süthetnénk egy kis szalonnát, ha olyan enyhe marad az idő, mint ma. s akkor valóban összejön a csepegtetett kenyér.
|
|
|
|
Gyöngy |
Válasz | 2011. december 28. 21:17 | Sorszám: 232 |
Erősen szubjektív mértékegység, ha a kisujjamra gondolok  . Az olajos kenyér fogyasztása különösen emésztési nehézségek esetén javallott.
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 28. 21:11 | Sorszám: 231 |
|
megvallom, nekem ez az újjnyi kicsit vastag, szvsz a fele. de a kenyér, mint olajszívó jó ötlet.
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 28. 18:56 | Sorszám: 230 |
|
1 öklömnyi hagymát ujjnyi vastagon vágj 4 szeletbe és ne szedd szét a szeleteket karikára és ne sózd meg ! szokásos módon bepanírozod és kevés, de forró olajba kisütöd (2-3 perc egyik oldal - megfordítod és kislángon még 1 perc a másik oldalt, hogy megpuhuljon). 1 személyre 1 fej hagymát számolj. Mk.oldalán megsütöd, kiszeded (én 1 szelet kenyérre szoktam tenni és az beszívja az olajat és még meg is lehet enni nem úgy mint a papírtörlőt) és rögtön megsózod, tartárral, majonézzel, kecsöppel, paradicsomszósszal tálalod. Hozzá sültkrumpli, krumplipüré, kukoricadara vagy rizs illik. De lehet krumpli- vagy babfőzelékhez feltétnek is.
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 28. 18:04 | Sorszám: 229 |
|
bocsi, nekem erre nincs külön receptem, de megvallom, nagy, méretes hagymákkal operálok, s ha a külső körök leválnak, nem esem kétségbe, abból karcső karikák, a belső körökből meg helyes körök lesznek. Mellesleg a lisztezet hagymát tojásba mártva nyugodtan össze is fogódik a darab, aztán sutty! mehet a zsemlyemorzsába! s a forró olajba.
|
|
|
|
kerekferko |
Válasz | 2011. december 28. 17:47 | Sorszám: 228 |
|
Kérem a rántott hagyma recipét. Mi a fortélya, hogy ne essen szanaszéjjel?
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 28. 17:43 | Sorszám: 227 |
szilveszterkor sajtfelfújt rolád/füstolt sonka kockák, illetve articsóka a tekercsben/ lesz salátával az előétel,
ropogós malacsült héjában sült burgonyával, vegyes savanyúság,
bólé,
juhtútós palacsinta,
juhtúrós sajtos pálca,
korhelyleves, virsli, kocsonya,
eddig az ötletek.
de lehet, hogy a rántoss hagymakarikát is felvesdzem a repertoárba.
|
|
|
|
kerekferko |
Válasz | 2011. december 28. 17:41 | Sorszám: 226 |
|
Hajrá, csonyacsora, kocsonyavacsora.
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 28. 16:54 | Sorszám: 225 |
holnap elballagok a gyulai mintaboltjába, s jelképes mennyiséget ott veszek, de tényleg csak a hagyományőrzés okán.
éljen a kocsonya!
|
|
|
|
huszárló |
Válasz | 2011. december 28. 15:45 | Sorszám: 224 |
|
Bécsi virslit vettem újévre, hátha nem annyira póthús, csak félig.
|
|
|
|
Gyöngy |
Válasz | 2011. december 28. 15:40 | Sorszám: 223 |
|
Az Orsi és a Füstli teljesen jók (most csak baromfivirslikről beszélek).
|
|
|
|
kerekferko |
Válasz | 2011. december 28. 15:19 | Sorszám: 222 |
|
Gyenge Pick sertés virsli eFeF baromfi virsli 48% hússal, Cora ínyenc virsli Tesco baromfi virsli, Tesco sertés virsli, Sága Fini Mini pulykavirsli, ARO baromfi virsli, CBA baromfi virsli Nagyon gyenge Reál füstölt hámozott baromfi virsli, Debreceni frankfurti baromfivirsli, COOP baromfi virsli, Dárdás füstölt ízű hámozott virsli Elfogadhatatlan Dárdás Frankfurti baromfi virsli emészthető bélben, Sága frankfurti pulykavirsli
|
|
|
|
|
|
Békáscity |
Válasz | 2011. december 28. 10:27 | Sorszám: 220 |
|
Holnap -elveimmel ellentétben- Auchan mert ott van posta, gyógyszertár és egy füst alatt beshoppingolok (virsli stb.)
|
|
|
|
mpd |
Válasz | 2011. december 28. 08:16 | Sorszám: 219 |
|
Asszem maradok a sertéshúsnál.
|
|
|
|
Gyöngy |
Válasz | 2011. december 27. 15:59 | Sorszám: 218 |
|
Én meg elcsábultam ismét a sörösre, nagyon finom lett. Ha kigyelmed rágni szeret, vegyen tintahal-karikákat és rántsa ki. Többnapos program a végigrágása.
|
|
|
|
kritikus |
Válasz | 2011. december 27. 13:46 | Sorszám: 217 |
Reggel elzarándokoltam a Bosnyákra, a tradicionális kocsonya alkotórészek összevásárlására.
A piac háromnegede üres, zöldségesek zárva, vásárló alig, így aztán nagyon kényelmesen beszereztem, amire szükségem volt, némi kutyaeledelt és száraz macska vésztartalékot.
Petárda, szilveszteri encsem-bencsem árus még nem volt egy darab sem. /nekem nem hiányzott, mert dekorációban önellátók vagyunk./
|
|
